板前さんである主人がこのほど港区南麻布にお店をオープンさせた。お店のコンセプトは、

本格的な日本料理のコースではなく、素材を生かした美味しい一品料理を酒の肴に味わう

居酒屋スタイルのお店。毎朝新鮮な魚介類をはじめ、自ら市場に買い付けに赴き厳選された

素材ばかりを仕入れて美味しい和食を食べさせてくれる。新鮮な刺身、焼き魚、魚の煮付

けをはじめ揚げ物、煮物、和え物など和を知り尽くした主人の料理を堪能できる。お薦め

のお任せ料理3千円〜6千円がある。堅苦しい形式ばったところがなく気軽に行けるお店で

、気さくな主人は客の好みの食材や料理を尋ねて出してくれたりもする。また、次回予約

時に食べたい物の要望をすると相談に乗ってくれるなど客の我がままも聞いてくれるとこ

ろが嬉しい。

お店はこじんまりとしていてカウンター席がメイン。他にテーブル席が二つ、４人くらい

が座れる個室も一つある。直ぐに満員になる可能性があるので確実に行きたいのであれば

予約をすると良いだろう。場所は明治通りに面しているがちょっと分かりにくい見逃しそ

うな場所にある。正に隠れ家的な通のお店である。

営業時間：夜間

港区南麻布4-15-8　電話：03-5795-2758