Japanese Cuisine
酒・肴処
中 根
確かな味と技術
 目黒区中根。東急東横線都立大学駅脇の飲食店の入った古めかしいビルの中

に「司」はある。オーナーは銀座の有名店で板前をしていた萩原 満さん。有

名店で板前をしていただけあって調理の腕と味に間違いはない。食材も産地の

天然物にこだわり仕入れをする。一品料理や鍋料理は萩原さんの得意とすると

ころだ。冬の季節に食べたい鍋は、ふぐ鍋、あんこう鍋、すっぽん鍋、寄せ鍋、

柳川鍋と種類も豊富だ。特にふぐはコースがお勧め。刺身・から揚げ・しゃぶ

しゃぶ・鍋・雑炊で本場下関産のとらふぐを心ゆくまで堪能できる。コースの

最後を締めくくる出汁の効いた雑炊は絶品で忘れられない。冬になると何度も

足を運びたいお店だ。事前予約でいろいろ相談に応じてくれます。


東京都目黒区中根1−6−10大和ビル2階 電話:03−3723−7548

営業時間18:00〜24:00

定休日 日曜日



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